Україна — країна не лише мальовничих краєвидів, а й неймовірних смаків. Гастрономічний туризм стає дедалі популярнішим: подорожі заради локальних страв — це можливість краще пізнати традиції, людей та душу кожного регіону. Збираємось у гастро-мандрівку п’ятьма регіонами країни!
🧀 Закарпаття — банош, бограч і бринза
Закарпаття — це смачна суміш українських, угорських, румунських і словацьких традицій. Тут кухня густа, ситна і пряна.
- Бограч — м’ясний суп із паприкою, вариться просто в казані.
- Банош — кукурудзяна каша зі сметаною, сиром і шкварками.
- Кремзлики — деруни з начинкою або соусом.
- Домашні сири — овечі та козячі з гірських ферм.
- Місцеві вина — родзинка Берегівщини.
👉 Ідеально для поїздки в Карпати з дегустацією.
🥟 Полтавщина — галушки в головній ролі
На Полтавщині вас чекає справжня гастрономічна класика — проста, ситна і ніжна.
- Галушки — символ регіону, ніжні вареники без начинки, подаються з маслом, цибулею чи м’ясом.
- Борщ із галушками — густа перша страва.
- Пампушки з часником — обов’язковий дует до борщу.
📸 А ще тут стоїть пам’ятник галушці — фото обов’язкове!
☕ Львівщина — сирник і кава в кам’яниці
Львів — це про атмосферу й аромат. Кожна вулиця пахне кавою, а десерти — як витвори мистецтва.
- Львівський сирник — запечений сирний пиріг із ваніллю, родзинками, шоколадом або карамеллю.
- Кава по-львівськи — класика з глибоким ароматом.
- Штрудель — ніжне тісто з яблуками, горіхами та корицею.
💡 Ідеальний маршрут для романтичного вікенду у Львові.
🐟 Одещина — море на тарілці
Одеса — колиска смаку й гумору. Тут готують просто, але з характером!
- Тюлька смажена — хрустка маленька рибка, ідеальна з лимоном.
- Форшмак — паста з оселедця, цибулі та яблук.
- Плов із мідіями — морська версія класики.
- Гефілте-фіш — фарширована риба в єврейському стилі.
🚤 До смаку — на Привоз або на дегустацію в прибережне кафе.
🥔 Полісся — деруни в головній ролі
Полісся — край лісів, боліт, ягід і… дерунів. Тут готують просто, але дуже смачно.
- Деруни — золотиста скоринка, сметана, іноді — гриби або м’ясо.
- Фестиваль дерунів у Коростені — фуд-подія з характером: понад 20 видів дерунів, майстер-класи й розваги.
🏕 Ідеально для осінньої мандрівки з дегустацією.
Підсумок
Гастрономічний туризм — це більше, ніж їжа. Це нові міста, історії, аромати й знайомства. Від бограча в горах до сирника у львівській кав’ярні — кожен регіон має свою гастро-легенду.
📌 Обирайте маршрут — і вирушайте у смачну подорож разом з Koster Travel.
