Національні страви та кулінарні традиції регіонів України
Українська гастрономія формувалася століттями під впливом клімату, землеробства, торгівлі та сусідніх народів. Їжа завжди була…
Категорія: Туристична кухня
Смачні візитівки української кухні: чим пригощають у різних куточках країни
Їжа в Україні завжди була більше, ніж просто способом втамувати голод. Через рецепти, локальні продукти…
Що їсти в зимовому поході: прості рецепти та список продуктів
Харчування у зимовому поході є критично важливим елементом безпеки та комфорту. На відміну від літнього…
Як сушити продукти для походу — повний гайд
Харчування є однією з найважчих і найоб’ємніших категорій вантажу в рюкзаку туриста, особливо у тривалих…
5 рецептів простих страв для походу
Організація харчування у поході — це ключовий елемент успішного та комфортного трекінгу. Їжа повинна бути…
Скільки їсти в горах: 30–60 г вуглеводів/годину на довгих переходах
Під час довгих гірських переходів організм працює на межі можливостей, витрачаючи великі запаси енергії. Щоб…
«Гаряча гідратація»: як зібрати набір для супів + базовий рецепт сушеного борщу
Гаряча гідратація — це сучасний метод приготування страв із попередньо висушених інгредієнтів. Суть у тому,…
Локальні смаколики в рюкзаку: де купити бринзу/будз і як безпечно везти
Подорож у гори — це завжди про простоту й смак, який народжується з діалогу ремесла…
Ліофілізати vs власна сушка: меню на 3 дні для вересневого трекінгу
Вересневі маршрути дарують стабільні температури та чисті горизонти, але вимагають продуманого харчування: вечори прохолодні, витрати…
Компактні страви в дорогу: що взяти в рюкзак для походу в Карпати
Походи в гори – це завжди баланс між легкістю рюкзака та потребою отримати достатньо калорій.…