Похід — це випробування не лише для ніг, а й для організму. І якщо взуття — запорука комфорту, то їжа — джерело енергії. Харчування в поході має бути збалансованим, легким для транспортування, поживним і простим у приготуванні. У цій статті — повний гід із порадами, прикладами та практичними рішеннями для туристичних маршрутів будь-якої складності.
🔍 Основи харчування в поході
🔸 Скільки їжі потрібно?
У середньому турист витрачає 3000–4500 ккал на день. Показник змінюється залежно від:
- рельєфу (гори, ліс, рівнина);
- погодних умов (холод збільшує потребу в калоріях);
- довжини переходу (чим довше — тим більше енергії).
🔸 Яким має бути співвідношення макронутрієнтів?
- 60% вуглеводів — джерело швидкої енергії (каші, сухофрукти, хлібці);
- 25% жирів — підтримують тепло та дають довготривалу енергію (горіхи, сало, насіння, масло);
- 15% білків — відновлення м’язів (сухе м’ясо, сир, бобові).
🍱 Продукти, які ідеально підходять для походу
Сніданки:
- Вівсянка з сухофруктами;
- Гречана каша з сушеним м’ясом;
- Енергетичний батончик + чай.
Обіди:
- Хлібці з паштетом або сиром;
- Горіхи + насіння + родзинки;
- Снеки з сухофруктів, шоколаду або меду.
Вечері:
- Сухий суп або локшина швидкого приготування;
- Картопляне пюре з сухим м’ясом;
- Чай з печивом, халвою або медом.
Порада: що більше часу в поході — то менше хочеться «фуд-шоу». Простота — головне.
🧳 Як правильно упакувати їжу?
- Групуйте порційно по днях: це допоможе уникнути перевищення ваги.
- Упаковуйте в zip-пакети або герметичні мішки: легше, сухіше, надійніше.
- Позначайте кожен пакет: “Сніданок 1”, “Обід 2”, “Чай 3”.
- Уникайте скляної або важкої тари: вагу відчуєте на першому підйомі.
💧 Вода: як гідратуватись розумно
- Мінімум 2–3 літри на день. У спеку — до 4 літрів.
- Використовуйте таблетки для очищення або фільтри — джерельна вода не завжди безпечна.
- Пийте регулярно — не чекайте, поки з’явиться відчуття спраги.
🛠 Що взяти з собою для приготування
- Туристичний пальник або спиртівка;
- Балон з газом або паливом;
- Легка каструля (анодований алюміній або титановий посуд);
- Кухонний ніж, ложка-вилка, чашка;
- Запальничка, сірники в герметичному пакеті, кресало (запас на екстрені випадки);
- Маленька губка й складний рушник для миття посуду.
📝 Орієнтовне меню на 3 дні
| День | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| 1 | Вівсянка + родзинки | Батончик + горіхи | Суп + сухарі |
| 2 | Каша + чай | Сир + хлібці | Пюре + сушене м’ясо |
| 3 | Вівсянка + мед | Насіння + печиво | Локшина + чай + халва |
⚠️ Що НЕ варто брати:
- Консерви (важкі, об’ємні, залишають сміття);
- Їжу в скляній тарі (небезпечна, важка);
- Свіжі овочі й фрукти (швидко псуються, об’ємні);
- Продукти з коротким терміном зберігання.
✅ Висновок
Харчування в поході — це поєднання логістики, калорій і смаку. Обирайте продукти, які не створять клопоту, але дадуть сили пройти маршрут і насолодитися мандрівкою. Правильна їжа — це ще й гарний настрій, а значить — успішна пригода.
📌 Плануйте розумно, їжте збалансовано — і вперед до гір разом із Koster Travel.
